|
|
Pittige Vruchtensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel
1 sjalotje
1 eetl kerriepoeder
1 eetl abrikozenjam
1 dl biogarde roeryogurt
1 appel
2 eetl olie
1 banaan
2 eetl mangochutney
zout,peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sinaasappel goed wassen en helft van schil raspen.
Sinaasappel uitpersen,sjalotje fijnsnipperen.
Appel schillen,klokhuis verwijderen en in stukjes snijden.
Olie verhitten,sjalot met kerriepoeder ? 3min
zachtjes bakken.
Appel en sinaasappel erdoor scheppen
Sinaasappelsap toevoegen
Appel in ?10 min zachtjes gaarkoken.
Banaan pellen en in stukjes snijden.
Door zeef appelmengsel wrijven en banaan erdoor prakken of in keukenmachine appelmengsel met banaan pureren.
Abrikozenjam en mangochutney erdoor mengen.
Yogurt erdoor roeren.
Saus op smaak brengen met peper en zout.
Tot gebruik afgedekt in koelkast zetten.
Word de saus gebruikt nogmaals doorroeren.
|
|
|